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1、將白菜清洗乾淨,切成小片裝入碗中待用。
2、將豆腐清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。
3、熱鍋放油,爆香葱薑末,辣椒末。
4、倒入白菜翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
5、將切好的豆腐倒入鍋中。
6、加入少許清水,稍微燉一會兒。
7、翻炒均勻,最後加入文件調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入碗中即可。
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