自制籃球蛋糕做的過程特別期待,吃着特別滿足,吃後更是特別回味。感覺這個自制籃球蛋糕真的特別不錯,不僅快捷方便,而且外觀也很吸引人。巧克力口味的蛋糕,搭配着香香的藍莓醬,味蕾裏充滿了藍莓香和巧克力香,特別的舒心。趕快動手試試吧。
主料
戚風蛋糕坯子 :適量白砂糖 :適量
奶油 :適量
巧克力塊 :適量
輔料
橘色色素 :適量菠蘿 :適量
藍莓醬 :適量
具體步驟
原料圖。首先要先烤三個戚風蛋糕哦~
首先將六寸的戚風蛋糕從中間切開,只用一半。
再將那兩個八寸的戚風蛋糕坯子分別從中間片開。
把選用的蛋糕從大到小摞起來。
用鋸齒刀將蛋糕修成半圓的球形。
將150ml淡奶油和40g白砂糖混合並打發。薄薄的抹在最下面一層的戚風片上。
將菠蘿切塊,用廚房用紙把菠蘿塊上滲出的汁蘸幹。
把菠蘿片均勻的擺在抹了奶油的蛋糕片上。
在菠蘿片上再塗一層奶油,並蓋上另一片蛋糕。在另一個八寸戚風蛋糕中間也夾上同樣內容的東東。
將藍莓醬放入剩餘的奶油中並攪拌均勻。
將藍莓奶油塗在其餘的戚風夾層中。
用鋸齒刀再次修整蛋糕的形狀。
將剩下的250ml奶油與80g白砂糖混合並打發。
將奶油塗在半圓形的蛋糕體外面,要塗抹均勻哦~~
將桔色色素倒入剩下的奶油中,攪拌均勻。
將桔色奶油倒入裱花袋,用剪刀在裱花袋前端剪一個小口
用裱花袋將奶油塗在蛋糕上,再用筷子將奶油抹平。(當時我沒有轉枱也木有刮奶油的大片兒刀,只能用這個笨方法塗奶油啦~~ 把這種方法寫出來,希望能對工具不太全的親們有所幫助哈。)
抹平後的半圓蛋糕長這樣哈哈,還不錯吧!
將巧克力塊隔水融化。
將融化了的巧克力醬放涼後倒入裱花袋,在裱花袋前端剪一個小口。
用巧克力醬在蛋糕上畫出籃球的紋路。
醬醬~~ 成功!