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主料
輔料
具體步驟
將熟麪筋切成小丁,下鍋煮沸,撈起;
麪筋丁加入適量鹽和黃豆粉拌勻;
鍋下食油,麪筋下鍋急火炒。
荸薺切1 釐米的丁;
泡紅椒去蒂。
姜蒜切片;
糖、鹽、醋、味精、湯、黃豆粉兑成汁;
炒鍋入油,下肉丁、泡紅椒、地慄、姜蒜片、葱節,下汁芡翻炒均勻即可。
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