>
主料
輔料
具體步驟
1.原料圖片
2.豆腐洗淨,切成1CM見方的丁
3.雞腿去骨洗淨,切成雞丁,用澱粉、鹽上漿;鹹魚洗淨切成丁
4.雞丁和豆腐分別放油鍋中炸黃色
5.葱、姜、蒜炒出香味,放入鹹魚炒香
6.再放豆腐、雞丁、高湯(或開水)及調料,燒至入味
7.裝盤
烹飪技巧
也可以選用嫩豆腐製作
圖文推薦