色澤鮮亮的醬茄子怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：4個

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
大醬 ：適量
花椒面 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子洗好

2.葱軟辣椒

3.鍋裏放油放入茄子小火煎

4.茄子翻面

5.茄子快熟了從茄子中間劃開為了入味

6.放入葱薑蒜

7.在放入大醬加點水

8.在放點鹽青椒蓋上燜幾分鐘

9.熟了盛盤

烹飪技巧

煎茄子火不要大了，否則皮糊了不好吃。