好吃的苦瓜炒蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

現在天氣那麼熱啊，來個苦瓜炒蛋吧！苦瓜炒蛋，是夏天裏一道很好的，清熱解毒的一道菜。苦瓜，首先用開水，脱掉一層苦味，這會讓這道菜更加的美味，爽口。雞蛋含有優質的蛋白質和人體必需的氨基酸，可以補充人體一整天所需要的營養。苦瓜的解毒能力一級棒～苦瓜炒雞蛋，葷腥搭配更健康。

主料

苦瓜 ：1根
鴨蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗乾淨，切片放鹽醃製

2.準備兩個鴨蛋

3.攪拌成蛋液

4.放油炒好鴨蛋乘出

5.放適量油炒苦瓜

6.苦瓜大概9分熟的時候倒入炒好的鴨蛋，加入適量鹽跟生抽調味

烹飪技巧

苦瓜洗淨，切片放鹽醃製一會，去除苦味。