肉類是每個人一天所必須要攝入的主食之一。它不但能維持我們身體碳水化合物的平衡和充足,還能保證一天所需要的能量和脂肪儲存。而我個人不喜歡肥肉,所以本道好吃的肉片炒蒜薹正中下懷。肉片搭上蒜薹,濃濃蒜薹味之餘又不掩蓋肉片的鮮甜,相得益彰。
主料
豬肉片 :80胡蘿蔔 :80
蒜薹 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.胡蘿蔔去皮,切成條;
2.蒜薹洗淨,切成適量大小的段;
3.熱油鍋,爆香姜蒜,然後也下肉片爆至變色;
4.然後下胡蘿蔔和蒜薹;
5.炒勻,期間可以加少許水以免幹鍋;
6.食材熟時加入適量鹽調味即可!
用的肉片最好事先用油鹽,生粉,生抽等醃好,這樣炒起來更好吃更入味!