主料
雞胸肉 ：100米飯 ：1碗
雞蛋 ：1個
輔料
青豆 ：0.5碗胡蘿蔔 ：0.5根
料酒 ：1匙
鹽 ：1小匙
胡椒粉 ：0.5小匙
青葱 ：2根
蠔油 ：1匙
糖 ：0.5匙
雞精 ：0.5匙
具體步驟
1.胡蘿蔔切成丁、青葱切小段；
2.米飯放入一個大碗中，加雞蛋、料酒1/2匙，攪拌一下；（這就是所謂的“黃金”了）
3.雞胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙鹽醃製一下；
4.鍋內倒油，把拌好的“黃金”入鍋，炒成金黃色出鍋；
5.再倒入少量的油，雞丁下鍋快炒，加入泡好的青豆、胡蘿蔔、青葱；
6.依次加入1/2匙鹽、蠔油、糖、胡椒粉；
7.最後加入炒好的米飯，雞精出鍋裝盤
