相信很多人都吃過泡鳳爪，它是國內最流行的小吃之一。泡鳳爪吃起來酸辣爽口，肉質鮮嫩，令人胃口大開，不僅可以當主食，也可以當零食直接食用。泡鳳爪不僅可以開胃，還可以出進血液循環。製作過程也相對講究，下面呢就帶大家一起了解一下泡鳳爪怎麼製作。
主料
鳳爪 ：500輔料
姜 ：適量蒜頭 ：適量
芹菜葉子 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：適量
白糖 ：1小勺
詳細步驟：
第一步
將買好的雞腳整理乾淨，焯水備用
第二步
換鍋，倒入適量的清水，加入生薑、八角
第三步
大蒜切段，和雞腳一起放入鍋中，煮大約12分鐘
第四步
煮好的雞腳用涼水侵泡
第五步
侵泡的時候準備一些配菜
第六步
最後將雞爪撈起裝完，加入配菜密封，泡好後就可以食用了
