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主料
輔料
具體步驟
1. 老薑榨汁,1:6的薑汁和鮮奶,加上兩小塊冰糖,融化後放入開碗中。
2. 煮開沸水,小火燉一碗薑汁奶,五分鐘左右熄火,餘温燜熱十分鐘。
3. 配上新鮮薄荷葉,清涼一夏。
烹飪技巧
烹調時間不宜過長,靠文火和熄火後餘温燜熱最佳。
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