喜歡吃蝦的朋友都很愛蝦，你們吃過俄式罐蝦了嗎？沒有的話，想不想嘗試一下呢？今天小編就給你們演示一下俄式罐蝦的做法。俄式罐蝦食材準備不難，做起來也不難呢，俄式罐蝦味道很不錯哦，營養價值也蠻高的，喜歡吃俄式罐蝦的朋友，不妨嘗試一下吧。
主料
蝦仁 ：150輔料
土豆 ：1個胡蘿蔔 ：50
西芹 ：30
番茄醬 ：100
料酒 ：8
鹽 ：2.5g
油 ：適量
牛至末 ：少許
黑胡椒碎 ：少許
麪粉 ：1小勺
糖 ：少許
澱粉 ：15
胡椒粉 ：少許
黃油 ：5
紅葱頭 ：1個
具體步驟
1.將蝦去皮去頭去蝦線洗淨備用。
2.加入胡椒粉，料酒，少許鹽抓勻入味。
3.加入澱粉拌勻。
4.胡蘿蔔切小塊。
5.紅葱頭切小塊。洋葱也可
6.土豆去皮洗淨。
7.切小塊。
8.起鍋放入黃油融化。
9.下入洋葱炒香。
10.倒入土豆西芹胡蘿蔔煸炒一下。
11.加入拌有面粉的番茄醬少許糖，黑胡椒碎，牛至粉調料。
12.倒入適量清水，清水末過主料稍多一點，煮開轉小火煮。
13.另取一鍋放油燒至七成熱一個個下入蝦仁炸至金黃撈出。
14.土豆等都煮軟爛後加入蝦，鹽和牛至碎調味即可食用。有小罐直接用小罐做出可以。或是把小罐加熱一下，放入做好的蝦，上桌即可。用耐熱砂鍋做也可以的。
最好用番茄醬，不要用沙司。因為有面粉做的時候很容易糊底，最好用不粘鍋，要不時翻動一下。湯有留一些，不要全部收幹。
