香噴噴的油炸綠豆粑怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

油炸綠豆粑是一個極其香噴噴，極其香脆的食物，它外脆裏嫩，符合小孩子的口味，小孩對它愛不釋手，而且綠豆清熱解暑，利於消化，多吃對身體好，如果你還不太會做這個食物，別擔心，下面有步驟交你，製作方法特別簡單，需要的時間也不多，一起行動吧。

主料

糯米粉 ：500
綠豆 ：500
麪粉 ：100

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.我用的紫米。用一般的糯米就可以了。

2.把糯米粉和麪粉分次加少量水和成麪糰待用。

3.餅乾用擀麪杖壓碎。也可以直接買麪包糠。

4.綠豆用不淹過綠豆的水煮二十來分鐘。然後壓成碎泥。加鹽和花椒粉拌勻。

5.三個雞蛋打散。

6.弄一團麪包上綠豆餡。壓扁放雞蛋液裏面打個滾，再放餅乾沫裏面打個滾。

7.下油鍋炸至兩面都黃。

8.出鍋盛盤。

烹飪技巧

糯米粉和麪粉直接加水加鹽和麪就好了，不用蒸熟。蒸熟的太黏不好操作！