母雞燉榛蘑,裏面有一樣東西是東北第四寶——榛蘑,是不是感覺這東西很陌生?甚至連名字都不會讀,沒關係,聽我細細道來。那榛蘑可是黑龍江特產,被稱為山珍,是一種很補的東西。 榛蘑具有壯骨、清目、利肺、祛風、強筋的功效,對了還有清腸胃的作用。大家快去試做母雞燉榛蘑吧。
主料
母雞 :1只榛蘑 :若干ml
輔料
八角 :10葱 :10
姜 :10
幹辣椒 :10
具體步驟
1.東北帶來的 榛蘑,用温水泡發。需要多洗幾遍
2.沒有飛水,直接用清水洗淨乾淨,多洗一下,熱油,加葱姜八角幹辣椒,放雞塊
3.加熱水,燉一會兒放榛蘑,燉至少一小時用大鐵鍋燉很鮮美