好吃的羊肉角瓜菜盒怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

身在外地就非常想念媽媽做的美食，我最喜歡吃的就是菜盒了，家裏一般都是做韭菜菜盒或羊肉角瓜菜盒這兩種，我更喜歡吃羊肉角瓜菜盒，因為我很喜歡吃肉，羊肉角瓜菜盒有角瓜的清香和羊肉的肉香、面香，而且菜盒外表金黃酥脆形狀似月牙。

主料

羊肉 ：500
角瓜 ：200

輔料

鹽 ：適量
高筋麪粉 ：適量
十三香 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.面和好放一邊餳着

2.羊肉剁成餡，再放薑末和葱末，加醬油，鹽，雞精，熟油攪拌均勻

3.角瓜剁碎攥去水分

4.放在羊肉餡裏拌勻

5.面檊開用圓碗做磨具比着用到在碗的邊緣劃開，如圖

6.然後放上一半的餡

7.把另一半對摺，按邊

8.鍋裏放少許油開始煎，肉餡煎熟，兩面金黃

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

做菜盒最好提前把餡料炒熟，這樣煎的時間會縮短些，味道會更佳