家常菜啤酒魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

福壽魚 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
辣椒 ：適量
葱 ：適量
芹菜 ：適量
啤酒 ：100ml

具體步驟

1.材料：魚，葱、芹菜、姜

2.魚切幾刀，用鹽醃

3.姜、辣椒、芹菜、葱切好

4.熱鍋下油，下薑絲爆香

5.下魚煎

6.換另外一面煎

7.煎好加入啤酒

8.繼續煮，煮好下葱、芹菜，調味

9.裝盤

烹飪技巧

先把薑絲爆香，直接下魚煎，薑絲在鍋底可以防止魚煎糊。