牛心菜炒粉是用牛心菜豬肉粉條還有西紅柿炒制而成的。再加上姜葱的調料使得這道菜品味道豐富鮮美牛心菜含有豐富的維生素能夠補充人體所需要的維生素，通便潤腸加入西紅柿後使得其整道菜的顏色對比鮮明而且吸引人的注意力。
主料
牛心菜 ：塊豬肉 ：個
細粉 ：條
西紅柿 ：個
輔料
葱 ：條姜 ：塊
具體步驟
1.:
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽，翻炒均勻。
4.第三步:在鍋中倒入，西紅柿，細粉條，牛心菜煸炒片刻，加入醬油，鹽，繼續煸炒至牛心菜發軟，即可出鍋
