香而不膩的汆丸子怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：200

輔料

香油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
白菜 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.肉餡中加水攪拌

2.加水澱粉攪拌

3.加葱、味精攪拌

4.鍋中放適量的清水，放白菜

5.小火，鍋中水冒泡時，汆丸子入鍋

6.全部放完後，大火燒開，轉小火，煮熟後，加鹽、味精、香油攪拌均勻即可

7.盛入盆中

烹飪技巧

1.肉餡中加水時，可一次加足，也可分次加，水的多少取決於，只要是丸子能夠成型就行2.主要是順着一個方向攪拌，攪上勁後才行，使肉餡完全吸收進水份。3.大家可以放點薑末，因為我不愛吃薑，所以沒放。