主料
果珍粉 :2茶匙江門白涼粉(速食粉) :3茶匙
輔料
椰樹牌椰子汁 :245ml水 :500ml
枸杞子 :適量
具體步驟
1. 廣東江門速食白涼粉的粉末3茶匙用100ml冷水調開,與2茶匙果珍攪拌均勻;橙子兩個對半切開,挖去橙肉將橙汁擠在調好的果珍裏面;橙子皮做容器用。
2. 另外取1茶匙玉米澱粉用少許水調勻;
3. 鍋裏放500ml水燒開,倒入調開的果珍涼粉汁不停攪拌,直到再次沸騰,加入調好的水澱粉攪拌一下,關火。
4. 將煮好的果珍水倒入橙子皮中(或者平底的模具裏)。冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時,就成了果凍,取出果凍,將橙子皮切開裝盤。
5. 用心形模具壓出果凍,其餘果凍切塊擺盤,加入椰子汁即成。
6. 貌似橙子的水果凍,清爽QQ,椰香美味!超級簡單哦。
如果沒有白涼粉粉,可以用果凍粉或者瓊脂、吉利片(魚膠粉)、食用明膠來代替。