涼拌腐竹怎麼做好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

腐竹 ：適量
紅蘿蔔 ：少許

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
糖 ：少許
辣子面 ：少許
雞精 ：少許
花椒粉 ：少許
橄欖油 ：少許
香菜 ：少許
蒜末 ：少許

具體步驟

1. 腐竹用冷水泡發，切段。胡蘿蔔切片。二者共同用開水焯一下，備用。香菜切段備用。

2. 將鹽，糖，雞精，花椒粉，蒜末，辣椒麪，置於香菜上，橄欖油燒熱澆在上面，根據個人口味加醋。

3. 拌勻轉盤即可*^_^*

烹飪技巧

辣子面和胡花椒粉一定要現用熱油潑過，才香