家常自制香酥鴨怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨腿 ：兩隻

輔料

啤酒 ：適量
薑片 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量
蒜香鹽 ：適量

具體步驟

1. 主料洗淨，在鴨皮上劃幾道小口

2. 在鴨腿上均勻抹上鹽和花椒醃製一小時

3. 鍋內放水加啤酒薑片大火燒開

4. 將鴨腿放在蒸鍋上蒸至熟透

5. 去花椒，鴨腿切塊

6. 將鴨肉煎至兩面金黃，復炸一次

7. 上菜，沾蒜香鹽食用