我在這裏其實想跟大家説一句，一定不要排斥步驟我時間長的美食烹飪，因為椒鹽豬手的做法無論是出名時候的賣相，氣味還是最後大家會用嘴嘗的味道是一定不估辜負大家的，大家抽點時間耐心一點把這道菜學會了，我相信他一定是能夠給你帶來不一樣的收穫的。
主料
豬蹄 ：l只青椒 ：100g
紅椒 ：100g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
滷水汁 ：適量
料酒 ：適量
椒鹽 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量
草果 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ： 適量
具體步驟
原料葱、姜、青紅椒切粒
豬蹄洗淨，一剖兩半
鍋中加水，放入豬蹄
放入葱、姜，調料放入盒中，放入鍋中
放入滷汁、鹽、料酒大火煮開，轉小火滷至爛熟
將豬蹄撈出，瀝乾水分
鍋中放油，下豬蹄炸至肉皮起泡，盛出
鍋中留底油，下葱、薑末炒香，放入青紅椒粒炒熟
撒椒鹽出鍋
倒在豬蹄上即可
