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主料
輔料
具體步驟
雞胗用涼水浸泡,去血水後,改刀,方便入味
放入鹽焗雞粉
加入紅酒,混勻。放入冰箱一夜。
在雞胗上面裹上鹽
220度烤箱預熱。烤盤鋪上錫紙。錫紙要大於烤盤。因為烤的過程中會出很多水。將加工好的食材放入烤箱,30分鐘。15分鐘翻一下面。烤到表面乾巴的,就可以出爐了。
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