每逢冬季的週末,我都會和閨蜜偶爾去一次海底撈,不只是因為海底撈火鍋好吃,服務好,還有因為那裏的小兔兔布丁吸引到我們了。就是前幾天閨蜜刷抖音刷到有人在海底撈吃火鍋,拿勺子拍着海底撈新出甜品——兔兔布丁,那樣的場景瞬間萌翻了她。
主料
全脂牛奶 :200g淡奶油 :100g
輔料
糖粉 :30g吉利丁片 :5g
純淨水 :30g
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
把食材稱好重
第三步
吉利丁片放入鍋中加熱隔水融化
第四步
取出
第五步
在牛奶裏放入糖粉,淡奶油
第六步
倒入吉利丁片液體,拌勻
第七步
然後兩次過篩
第八步
準備兔兔模具
第九步
把牛奶倒入模具中,放入冰箱冷藏4小時
第十步
然後取出脱模
烹飪技巧:
牛奶布丁冷藏下口味更佳