山藥泥蘆筍鮮蝦怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：適量
蘆筍 ：適量
鮮蝦 ：適量
鮮迷迭香 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
杏仁碎 ：適量

輔料

黃芥末 ：適量
胡椒粉 ：適量
黃油 ：適量
鹽 ：適量
白葡萄酒 ：適量

具體步驟

1. 山藥去皮蒸熟、用黃油攪拌成泥加入過油了的胡蘿蔔小丁、鹽、杏仁碎拌勻。

2. 鮮蝦頭尾分開，去皮留尾挑掉蝦線，用鹽、迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉醃漬。

3. 鍋內放水加黃油、少許鹽煮熟蘆筍。撈出待用。

4. 鍋內放黃油，炒熟鮮蝦、用黃芥末調味、山藥泥扣成堆，碼放鮮蝦、蘆筍，迷迭香、倒入一茶勺茶油增香。