我相信很多人也都會在網上或書店看各種各樣的食譜,希望學點兒新鮮的,做給家人吃,做經自己吃,所以今天我介紹一道菜給大家,這是一道層次感豐富的雞肉燉木耳的,菜餚出鍋時香味四溢,一定會讓你留口水的,很值得一試,做給朋友吃吧,很不錯的。
主料
泡發黑木耳 : 300g雞大腿 :1只
紅棗 :50g
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
大料 :適量
香葉 :適量
具體步驟
雞腿肉洗淨剁塊
備好葱段,薑絲,香葉,大料
坐鍋燒水,水開後把雞塊下鍋焯去血水撈出
起鍋燒油,油熱後把雞塊下鍋翻炒
雞塊炒出香味了,加入調料
調料炒香後加入一大碗水
加入紅棗中火燉半小時
提前泡發好的黑木耳洗淨摘成小朵
雞塊燉了半小時後,加入黑木耳繼續燉十五分鐘
加入鹽調味
攪拌均勻即可出鍋啦