隨意滷蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋類 ：隨意

輔料

鹽 ：隨意
酒類 ：隨意
辣椒 ：隨意
花椒 ：隨意
醬油 ：隨意
薑片 ：2-3片
大料 ：1-2個
糖 ：隨意

具體步驟

1. 因為滷蛋真的很方便、首先就是煮蛋、途中稍稍撥動幾下蛋可以使得蛋黃分佈較均勻。

2. 煮好的雞蛋剝殼、放在盤子裏待用。

3. 在鍋內倒入水、酒類（啤酒、料酒都可）辣椒、花椒、大料、薑片、醬油、茶葉包、白砂糖按照個人喜好隨意放。其實要是有別的喜好都可以試一試，或許咖喱也是個不錯的選擇。煮開。

4. 在煮開的料裏放入滷蛋。煮個幾分鐘連湯帶料放入保險盒醃製一晚即可。

烹飪技巧

煮蛋要從涼水開始煮才不容易破。煮熟後用涼水過涼比較好剝。