主料
麪包粉 :300輔料
即發乾酵母 :4鹽 :4
細砂糖 :30
牛奶 :140
黃油 :15
雞蛋 :1個
具體步驟
1. 將以上所有原材料除黃油以外均放入麪包機的麪包桶內攪拌和麪
2. 和麪8分鐘後加入黃油後繼續和麪20分鐘
3. 和麪結束後將麪包桶取出,蓋上保鮮膜室温發酵30分鐘左右,發酵結束後放置案板上,按壓排氣,醒面10分鐘;
4. 醒面結束後將麪糰分成15個等份
5. 把其中的一個小麪糰擀平後放上豆沙餡
6. 底部捏緊,完成5個此種餡料的麪糰
7. 用次方法完成5個放入肉鬆餡料的麪糰
8. 用此方法完成5個放入蔓越莓的小麪糰
9. 放入麪包桶內,第一層放5個不同口味的
10. 第二層在第一層的5個麪糰的空隙內放入4個麪糰
11. 第三層在第二層的4個空隙內放入4個麪糰
12. 將最後剩下的2個麪糰放在中間,放入麪包機內發酵20分鐘
13. 發酵結束後烘烤40分鐘
14. .取出放涼即可
15. 吃的時候一個個的掰下來
16. 面發的很好呢
黃油可以根據口味另行添加或減少,因為家裏人不喜歡口味太重的,所以就放的比較少