美味的蠔油隨心炒怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

簡單的食材做出美味可口的飯菜。在每一個慵懶的週末，懶在家不想出去的時候，你就可以做出這道蠔油隨心炒。藕片的清脆，胡蘿蔔的營養，不需要多麼複雜的程序，簡單的翻炒幾下，這道下飯菜就可以出鍋了，最後再配上一碗熱騰騰的米飯，一家人圍在桌上，盡顯歡樂時光。

主料

藕 ：250
柿子椒 ：半個
胡蘿蔔 ：150

輔料

鹽 ：適量
葱節 ：少許
蒜片 ：少許
油 ：適量
蠔油 ：少許

具體步驟

1.藕和胡蘿蔔切片，柿子椒切條。

2.色拉油燒熱，加蒜片嗆鍋後放入藕片、胡蘿蔔和柿子椒翻炒，最後加鹽和蠔油調味。

3.裝盤後撒上葱節即可。

烹飪技巧

因為藕含有澱粉，炒菜不喜歡勾芡的朋友藕片要用清水衝一下。