清煮河蟹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

河蟹的這一道做法看起來沒什麼門道，其實做起來大有門道，清煮河蟹他水多，他煮出來的蟹汁水豐富，可以當湯菜，既能吃，也能喝，與水煮河蟹是不一樣的。

主料

河蟹 ：2000g

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將購買的河蟹倒入盆中。

2.沖洗一下螃蟹。

3.清洗乾淨備用。

4.鍋中加入適量的清水

5.加入三匙鹽。

6.用工具將鹽攪拌融化。

7.將洗好的河蟹倒入鍋中。

8.蓋上鍋蓋開始煮。

9.記錄一下時間。19：51開始煮。

10.煮約五分鐘用工具將河蟹翻一下，吸入鹽水。

11.煮約20分鐘就可出鍋了。

12.出鍋盛盆

13.母蟹的黃就是好呀。

烹飪技巧

1、要在水中加入鹽。河蟹是淡水的，如果不加鹽味道會淡不鮮，加點鹽讓河蟹更好吃。