家常開胃土豆絲土豆絲怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：兩個
土豆 ：400

輔料

紅辣椒 ：兩個
葱姜 ：適量
花椒 ：幾粒

具體步驟

1.土豆青椒洗淨切絲

2.把切好的土豆和青椒放在水龍頭底下衝一會留些水在土豆裏泡一會

3.鍋裏倒適量油大火燒熱油冒青煙時關火先放生薑炸一會最後撒入花椒辣椒

4.炸好配料後開火倒入土豆絲翻炒幾下放入適量鹽

5.如果感覺有點沾鍋可以加些開水，加些生抽雞精醋調味，繼續翻炒

6.待土豆絲顏色變亮半透明就已經熟了，撒入葱花裝盤即可

烹飪技巧

土豆切好後可以放清水浸泡一會防止變黑和沾鍋