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主料
輔料
具體步驟
1.魚頭用鹽醃,姜20分鐘
2.準備好蒜,葱,紅剁椒
3.魚盤底鋪上薑片,可以用金針菇,番茄鋪一點,可出腥味,也可增加蒸出了的香味
4.鍋油燒熱,倒入蒜,紅剁椒,出泡後關火,倒入醋攪勻
5.把鍋裏調料均勻鋪在魚頭上,上鍋蒸20分鐘
6.起鍋放上葱花
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