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1、將豇豆去筋,清洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。
2、將豇豆段放入滾水中焯透。
3、焯透,撈出,過凉,控淨水分,裝入盤中待用。
4、熱鍋放油,爆香葱薑末。
5、放入豇豆翻炒均勻。
6、加入精鹽,五香粉,少許清湯,稍微煨一下,最後加入味精。
7、炒拌均勻,出鍋裝入盤中即可上桌食用了。
8、炒拌均勻,出鍋,裝入盤中,即可上桌食用了。
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