主料
翅中 ：500葱 ：一個根
姜 ：一個
可樂 ：200ml
輔料
糖 ：10料酒 ：8ml
生抽 ：30ml
鹽 ：5
番茄醬 ：5
味精 ：3
具體步驟
1.將雞翅。改刀。用鹽。味精料酒生抽糖醃製入味。
2.鍋內燒油，放入雞翅炸至定型。
3.鍋內放入底油，把葱段，薑片放入鍋中熗鍋。
4.將雞翅倒入其中。倒入可樂沒過雞翅即可。
5.大火燒開，撇靜浮沫。
6.放入少許番茄醬，老抽，糖上色。
7.用小火慢慢靠幹。汁收完後。澆明油香油少許即可出鍋。
用小火全程。把汁慢慢靠幹。汁收的越快最後瀉的越快
