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主料
輔料
具體步驟
1.將對蝦去須,將蝦背破開,用料酒、醋、蠔油等調汁v好。
2.切如葱絲、薑絲、蒜片、胡蘿蔔絲,備用。
3.雞精、胡椒粉、精鹽
4.將配料依次入油鍋,加入辣醬,將蝦入鍋
5.大火燒,收汁,入盤。
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