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主料
輔料
具體步驟
1. 蘿蔔泡發好沖洗乾淨切段備用;薰肉切片,肥瘦分開;青紅椒各切段(家裏沒有紅椒,免了);幹辣椒切碎,葱姜切段。
2. 炒鍋倒油,先下肥肉部分炒出油,再分別倒入瘦肉部分及葱姜、幹辣椒碎翻炒約1分鐘。
3. 然後放入蘿蔔乾、青椒段,加鹽、雞精翻炒3~5分鐘,再加少許清水稍微燜一燜,蘿蔔乾入味即可。
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