主料
低筋麪粉 ：85雞蛋 ：5個
糖 ：80
玉米油 ：60
牛奶 ：60
輔料
淡奶油 ：400食用色素 ：1滴
香草精 ：5滴
水果 ：適量
檸檬汁 ：適量
具體步驟
把雞蛋分成蛋黃和蛋白（盆裏不能有水，油）。
蛋黃裏滴10滴檸檬汁。蛋白裏滴5滴檸檬汁。
蛋黃里加入糖30克（我減到20克），攪勻；加玉米油，攪勻；加牛奶，攪勻；篩入低粉（可用80低粉和15克紅曲粉和5克可可粉）；用打蛋器攪勻。
蛋白分3次加糖，打到小直尖，倒扣盆子，蛋白不流動。
取一部分加入麪糊裏，畫豎道或橫道，拌勻。把麪糊倒回蛋白裏，切拌勻。
快速倒入8寸模具裏，清震幾下模具，把蛋糕糊裏的空氣震出去。出烤箱倒扣，涼涼後切成均勻的蛋糕片。
水果切成小丁，備用。淡奶油打到出小尖尖
蛋糕片上抹一層奶油，撒適量水果丁。
三層以後加了2個半圓型的蛋糕片。用奶油抹好蛋糕面。
