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主料
輔料
具體步驟
1. 絲粉温水泡發。
2. 新鮮蠶豆剝皮,大蒜切末,酸菜切絲。
3. 蒜末下熱油鍋爆香,下酸菜絲翻炒1分鐘。
4. 再倒入蠶豆瓣翻炒2分鐘。
5. 倒入適量清水煮開,至蠶豆瓣煮熟。
6. 最後放泡好的絲粉煮開,鹽,雞精調味即可。
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