土茯苓排骨湯味道鮮甜，最適合秋冬進補。土茯苓味甘性平，主治瘡毒，風濕關節炎，筋骨痠痛，除濕解毒，利關節。而時下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤，土茯苓排骨湯清熱生津，健脾愜濕之功，男女老少皆宜。但是吃的時候，也要適量，不能吃太多，否則對自身健康，有着嚴重危害。
主料
排骨 ：300荷包豆 ：80
土茯苓 ：250
輔料
鹽 ：4雞粉 ：少許
清水 ：5碗
具體步驟
1.食材：排骨、土茯苓、荷包豆
2.荷包豆提前浸泡20分鐘，沒時間也可以省略此步驟，因為煲湯時間相對較長，能完全綿爛。土茯苓在市場已經去好皮，回來後洗淨，斬小塊就可以了
3.排骨焯一下水，撈起沖洗乾淨
4.所有湯料放入電燉鍋中
5.加上5碗左右清水
6.遮上鍋蓋，接通電源，選擇排骨湯
7.湯燉好後，打開鍋蓋，調入鹽、雞粉、攪拌均勻即可
1、土茯苓有新鮮的，也有乾貨銷售，效果是一樣的，乾貨則需要提前浸泡20分鐘。容易煲出味。
