最愛的咖喱蟹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

梭子蟹 ：3只

輔料

鹽 ：適量
咖喱 ：1盒
生抽 ：少許
油 ：適量
洋葱 ：1個
椰漿 ：1杯

具體步驟

1.將蟹浸在水中，去除體內的髒東西

2.焯水後拿掉蟹殼，把兩邊肺的拿掉

3.每隻蟹一切四

4.洋葱切好洗淨備用

5.鍋燒熱後倒入橄欖油

6.將洋葱倒入鍋中炒出香味

7.把咖喱放進去

8.倒入事先温過的椰漿

9.把咖喱炒化

10.加入蟹繼續翻炒

11.倒生抽或者老抽上色

12.加鹽調味

13.翻炒後倒入温水

14.蓋上鍋蓋燜煮8分鐘就可以出鍋了

烹飪技巧

出鍋前也可以用生粉上色，喜歡吃辣的朋友可以買辣味的咖喱，或者加入辣椒