主料
羊腿排 :2-3個鮮薄荷葉 :2兩
薄荷醬 :適量
輔料
紅酒 :100毫升鹽 :適量
胡椒 :適量
具體步驟
1. 羊排用胡椒 鹽 紅酒醃製
2. 加入洋葱 蒜 鮮薄荷葉
3. 蓋上保鮮膜放冰箱4-5小時
4. 煎羊排前把醃製的料儘量弄乾淨
5. 薄荷醬是我在三源裏市場買的
6. 羊排兩面煎上色,倒入調好的汁,大火收濃稠即可
7. 成品圖
8. 煎土豆角:土豆帶皮煮8成熟,放涼後切成角用油煎到金黃,簡單用鹽調味即可。
9. 黃油燜迷你圓白菜和胡蘿蔔:迷你圓白菜焯水,用黃油炒圓白菜和胡蘿蔔,加少量水燜一會,用鹽調味即可。
10. 水煮秋葵和花椰菜:這就不用説了,煮熟就行了。最後我用的鮮薄荷葉跟一個檸檬角做的裝飾。
11. 成品圖
12. 成品圖