醬炒粉配素蛋餅怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬鈴薯粉條 ：少許
雞蛋 ：2~3個

輔料

洋葱 ：1/3個
胡蘿蔔 ：1/4個
圓白菜 ：少許
番茄醬 ：適量
辣椒醬 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱花 ：適量
麪粉 ：1勺

具體步驟

1. 馬鈴薯粉條大火煮8分鐘。圓白菜切絲洋葱胡蘿蔔切末。

2. 洋葱胡蘿蔔先煸一下（油放少一點）適當調味

4. 馬鈴薯粉撈出入涼水浸泡。鍋中倒入攪拌好的雞蛋小火煎至兩面金黃色即可

5. 將番茄醬辣椒醬豆瓣醬按1：3：2的比例加少許料酒倒入鍋中，再倒入粉條用筷子炒2分鐘即可。最後將粉條放在蛋餅上就OK啦

烹飪技巧

強烈推薦先在蛋餅上塗上一層番茄醬再放入粉條更好吃！