超簡單黃豆燉豬蹄的做法怎麼做好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：500

輔料

黃豆 ：50
糖 ：50

具體步驟

黃豆提前浸泡過夜，或者半天以上豬蹄冷水下鍋飛水，除去血沫冷水洗淨，瀝乾水分油鍋放入2勺糖，至糖化掉，炒至焦糖色，下豬蹄翻炒片刻

加入老抽、鹽和剩下的一勺糖，翻炒均勻，加水，沒過豬蹄，加入葱姜以及其他調料（用紗布包好），煮開後小火燉至少一個半小時，豬蹄燉軟了，放鹽，中大火收汁即可