燒椒皮蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

皮蛋 ：2個
紅尖椒 ：3個
綠尖椒 ：1個

輔料

蠔油 ：2勺
薑末 ：5
芝麻油 ：適量
醋 ：1勺
花生油 ：適量

具體步驟

1.紅尖椒取尖部，切成細段，擺成圖形。

2.每個皮蛋切成四瓣，擺在尖椒旁邊。

3.鍋中放少量花生油，放入紅綠尖椒煎一下。

4.煎至尖椒變軟，用鏟子撕成小條。

5.將煎好的尖椒絲倒在盤中。

6.將蠔油、醋、薑末、芝麻油調成碗汁。

7.將碗汁澆在上面即可。

烹飪技巧

皮蛋切時可用刀沾些水，這樣不粘刀切得整齊。