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主料
輔料
具體步驟
1.白蘿蔔切細絲,用綠豆澱粉拌勻,上籠屜蒸熟。
2.火腿絲、冬菇絲、冬筍絲排在碗底,將蒸好的蘿蔔絲放在碗內,加鹽、料酒、味精等調料上籠蒸20分鐘,扣在海碗內。
3.高級清湯加鹽、胡椒粉、白醋、雞精調成酸辣口味,倒入海碗中。最後放上牡丹花就ok了
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