現在的人們越來越重視養生的了,而且對於五穀雜糧的喜歡程度也是越來越高的了。於是今天的這一道自制的中種黑麥餐包的出現也是剛剛的好。畢竟五穀雜糧能夠讓人們的消化系統比較的好,而且我們也是提倡健康飲食的。所以不要錯過中種黑麥餐包。
主料
麪粉 :適量雞蛋 :適量
黃油 :適量
輔料
白芝麻 :適量具體步驟
1. 先把中種的材料混合均勻,放一邊去發酵
2. 發酵後的中種,全是泡泡
3. 把所有的材料,包括中種,全部放入麪包機桶中
4. 打至麪糰拉出膜,有中種非常容易出膜
5. 收圓入盆進行一發
6. 發酵後的麪糰取出排氣,分成12份,滾圓;發酵後的麪糰忘記拍了
7. 滾圓後的麪糰放入烤盤中,進行二發
8. 二發到位的麪糰
9. 麪糰表面刷蛋清,撒白芝麻
10. 放入預熱180度的烤箱中,中層,20分鐘
11. 到時取出放涼