今天呢，給大家帶來的是獨具一格的營養水蛋，由雞蛋和涼白開組成，我相信小時候我們不吃飯的話，媽媽就會給我們蒸上一碗水蛋，和着米飯一大碗就下肚了，以至於現在長大的我還喜歡吃，水蛋還有一個好聽的名字就是芙蓉蛋，不過芙蓉蛋要在上面加上一些肉末，閒暇的時候大家可以試試。
主料
雞蛋 ：100涼白開 ：200
輔料
香油 ：10鹽 ：2
葱花 ：6
醬油 ：5
具體步驟
小香葱洗淨備用；把葱葉切小段備用；
蛋四個打在稍大的容器內；放入適量的鹽；用打蛋器攪拌均勻；
把涼開水倒入打散的雞蛋液內；將蛋液和水混合均勻；過篩，去掉浮沫；
蓋上保鮮膜；
放在鍋上蒸10分鐘即可取出，澆上醬油，香油，撒上葱花即可。
