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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋炒熟,鏟碎。
2. 韭菜切末
3. 粉絲温水泡發,切碎,木耳涼水泡發,切碎,
4. 鍋中熱油,比炒菜多一點,等油涼後放入韭菜碎,粉絲,木耳,雞蛋,蝦皮,鹽,味精,攪拌均勻!
5. 用温水和麪,蓋好,醒半小時,揉麪,分成小輯子,擀成圓餅,把陷放到圓餅上一半
6. 把另一半無陷的麪餅對摺到另一面,折齊,把邊捏嚴實,防止漏出陷
7. 放入電餅檔中烙到兩面變色,鼓氣,就熟了!
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