辣炒捲心菜絲是一道家常菜，主要食材就是捲心菜，捲心菜含有很多保健價值，對睡眠不好、多夢很有幫助，另外捲心菜中富含維生素，對胃潰瘍有較好的治療作用，有止痛和促進癒合的作用。捲心菜還能抗衰老，提高免疫力，所以這道菜是很有價值的。
主料
捲心菜 ：半個輔料
幹辣椒 ：適量葱 ：適量
薑絲 ：適量
花生油 ：適量
醬油 ：少許
食用鹽 ：適量
味精 ：少許
具體步驟
捲心菜半個洗淨去蒂，切成小片。準備好幹辣椒，薑絲，葱。
鍋中放油燒熱，放花椒炒香，放薑絲，葱，幹辣椒炒香，.炒到辣椒變色出香味。
.倒入捲心菜翻炒，倒入醬油翻炒，炒到捲心菜斷生，放鹽，味精調味。出鍋
