主料
紅蘿蔔 :60鮮淮山 :100
黑木耳 :20
輔料
油 :適量鹽 :適量
鮑魚汁 :適量
蒜蓉 :適量
薑蓉 :適量
具體步驟
1.紅蘿蔔和淮山都要先削皮,切片備用,淮山切片後用水泡着,黑木耳也用水泡開
2.準備好薑末蒜蓉
3.下油到鍋裏,下薑末蒜蓉,下紅蘿蔔
4.下淮山,一起拌勻
5.下黑木耳,然後下鹽,糖,豉油,拌勻後下水,因為東西都是沒什麼水分的,所以可以下多一點水
6.大概十來分鐘就熟了,中間要打開蓋子攪動一下,要麼淮山會粘着鍋底,最後下點鮑魚汁就能吃了
淮山如果怕不熟可以先用開水煮一下,皮膚易過敏請小心處理淮山的膠質