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主料
輔料
具體步驟
1.把五花肉用開水綽過。涼水放肉。
2.鍋中放油放白糖炒紅五花肉,炒出五花肉的油來。在放料酒還有少許老抽,煸炒3分鐘,編到肉緊縮出油。
3.放入紅棗和胡蘿蔔炒5分鐘放水淹沒過菜和肉。(放花椒和大料、葱少許)改小活燉30分鐘,水乾即放鹽出鍋。
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